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Carrot cake

Aggiornamento: 28 nov

Questa torta alle carote è facile da fare, perfetta e versatile in ogni occasione & stagione. La adoro anche semplice senza copertura, per colazione.


Per la torta

  • 225 g di farina di tipo 2 integrale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero di canna ( puoi ometterlo )
  • 1 cucchiaino di vanilla Bourbon
  • 50/100 g gherigli di noce
  • 100 g di carote, grattugiate
  • 2 banane mature
  • 2 uova bio
  • 150 ml di olio di girasole oppure olio di cocco

Per il frosting opzionale

  • 50 g di burro
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 200 g di mascarpone fresco
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • a piacere, gherigli di noce oppure strisce sottili di carote per decorare

Procedimento

Conservazione


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